Espaguetis al Pesto

Autor: www.enbuenasmanos.com

Aquí os traigo la receta de ayer que no pude hacer, unos espaguetis al pesto deliciosos. Son muy muy fáciles y el sabor de esta receta es practicamente insuperable.

Ingredientes (para 4 personas)

• 1 libra de espaguetis (400 g.)
• 1 taza de albahaca fresca (pesto), picadita.
• 4 dientes de ajo, bien picados.
• ½ cucharadita de sal.
• ½ taza de aceite de oliva.
• ¼ taza de piñones molidos.
• ½ taza de queso parmesano (tradicionalmente se usa el de oveja o cabra)

PREPARACIÓN

• Primero picaremos juntos la albahaca, el ajo, los piñones, la sal y el aceite.
• Por otro lado herviremos la pasta, con un pelín de sal y aceite, hasta que esté "al dente" 

• Escurriremos la pasta y la pondremos en una cazuela junto a salsa.
• Mantendremos, a fuego moderado, un par de minutos.
• Una vez la pasta servida en el plato le podemos añadir el queso rallado, a gusto, por encima.