Alitas de Pollo a la Barbacoa

Autor: Alvaro_beja

Bueno pues aquí os traigo mi propia receta de alitas a la barbacoa. Es una especialidad mía y os lo aconsejo porque están increíbles, no mucho más que decir, solo disfrutad.

Ingredientes (para dos personas)

• 12 alitas de pollo
• sal
• ketchup (10 cucharadas)
• zumo de limon (medio limon muy bien exprimido)
• Vinagre de vino (3 cucharadas)
• 1 diente de ajo
• tabasco
• perejil
• Miel (dos cucharadas)

PREPARACIÓN

Lo primero que haremos será la salsa barbacoa. Mezclamos el ketchup con el vinagre y el limón y movemos hasta que se integren los ingredientes. Ahora prensamos el diente de ajo (si no tenemos la prensadora machacar con el mortero) y lo mezclamos con lo anterior, también el perejil muy picado al gusto, la miel y tabasco al gusto (si os gusta picante ya sabéis, yo gasto el bote casi jajaja).

Salamos ahora las alitas y las metemos en la salsa la cual tendremos en un bol. Dejamos reposar un día en el frigorífico si podemos, sino con dos horitas es suficiente.

Para cocinar las alitas precalentamos el horno a 220 ºC y las metemos (yo uso papel albal debajo de las alitas para no manchar mucho) las tendremos unos 14 minutos por cada lado, luego 28 minutos en total. La salsa barbacoa que nos ha sobrado la cogemos para acompañar las alitas. A gozaaaaaaaar!!!!!