Ensalada Templada de Gulas y Surini

Autor: Alvaro_beja

Primera ensalada del día bonicos, ensalada templada de gulas con surini de cangrejo, aunque podeis hacerla con gambas y quedará más rica aún.

Ingredientes (para 4 personas)

• 1 bolsa de mix de ensalada
• 1 paquete de gulas congeladas
• 4 barritas de surini de cangrejo (pero las frescas, las congeladas no)
• 1 diente de ajo
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre de modena

PREPARACIÓN

Lo primero será pelar el diente de ajo y cortarlo a la mitad. Después restregamos el ajo por toda la superficie donde vayamos a montar la ensalada, esto le dará un aroma especial.
Ahora cortamos el surini en tiras como las gulas, a juliana.

Rehogamos el surini y las gulas pero no demasiado para que no se pasen.
Montamos la ensalada ahora. Primero echamos sal a la ensalada, luego echamos las gulas y el surini y aliñamos con el aceite y el vinagre. A disfrutaaar!!!